1° ottobre 1999
...così è nato un sogno; da una semplice idea da poche parole e molti fatti, da non pochi problemi iniziali è sorto il nostro e vostro DAZZE. Vostro perché è solo grazie a voi, amici e clienti, che è iniziata questa avventura, nata tra mille dubbi ma da tanta voglia di fare.

Io, Paola, neosposa laureata in lettere ed Emanuele, calciatore-barista con un sacco di idee in testa. Il nostro sogno era quello di vivere circondati dal verde. Ed ecco l’illuminazione! Perché non unire l’utile al dilettevole? Con l’aiuto di mamma Irene e papà Antonio ci siamo rimboccati le maniche ed abbiamo iniziato la nostra piccola avventura.Sono passati tanti anni, sono nati due bimbi, sono cambiate tante cose ed abbiamo incontrato tanta gente che ha condiviso con noi questo cammino e così il nostro sogno è diventato realtà. In questa valle fatta di gente che lavora di fabbriche e tanta frenesia siamo riusciti a ritagliare un piccolo angolo di paradiso che con gli anni è cambiato, ma rimarrà sempre il nostro piccolo Dazze fatto di persone vere con tanta voglia di fare. Dopo più di dieci anni gli amici che ci hanno aiutato e sostenuto sono tanti e il nostro ringraziamento va a tutti. Non abbiamo mai avuto la pretesa di insegnare nulla a nessuno, ma solo la voglia di fare del nostro meglio per cercare di soddisfare tutti, accogliendo tutti i suggerimenti.

L’azienda agrituristica Dazze è situata all’inizio di Marcheno, poco distante dalla strada statale che conduce agli altri comuni dell’alta Valle Trompia. In prossimità del parco “Rovedolo”, dopo l’insegna comunale ben visibile, si incontra un semaforo e la strada svolta a destra in Via Gitti e supera su un ponte il fiume Mella; a quel punto le indicazioni non contemplano la possibilità di errore (tenete sempre la destra). E’ una zona prativa di Marcheno incastonata nei boschi cedui delle colline che salgono fino ai monti di Lumezzane. Facile raggiungerla e trovarsi immersi in una Valtrompia lontana dai rumori e dalle fabbriche del fondovalle.
L’azienda si trova all’imbocco della Valle Vandeno, una valle laterale, sprofondata da fitti boschi e solcata dalle acque fresche di un torrente di montagna dove in estate si possono fare bagni refrigeranti. Dall’azienda stessa partono alcuni itinerari con possibilità di escursioni storico-naturalistiche ed il panorama non è certamente quello solito. Da qui passa il frequentatissimo sentiero “122^ Brigata Garibaldi” che raggiunge sul Sonclino il monumento ai 17 partigiani trucidati il 19 aprile ’45 dai nazifascisti. Una lapide è posta anche sul muro della quattrocentesca cascina dell’agriturismo, nascondiglio partigiano in tempo di guerra, che porta ancora i resti di un antico affresco.
Nell’agriturismo sono presenti animali da cortile, galline, anatre, faraone, oche, conigli, un apiario , cavalli (con la possibilità di effettuare passeggiate con un istruttore) e nel periodo estivo anche mucche al pascolo. L’azienda coltiva anche piccoli frutti (more, lamponi, fragole, ribes, sambuchi) con i quali produce confetture extra.
La cucina offre una vasta scelta di piatti, personalmente curati dalla proprietaria, con la possibilità di consumazione anche all’aperto, sotto il portico, oppure nella vasta terrazza rostrutturata nell'agosto del 2012. Una ricca collezione di vecchi arnesi e strumenti da lavoro arricchisce l’ambiente con la cultura delle tradizioni locali. Tra le specialità della cucina: pasta fresca, casoncelli fatti in casa, cannelloni alle verdure filanti, spiedi, agnello, piccoli animali da cortile.

…UNA CURIOSITA’:
Dazze deriverebbe da “dahe” – fronde degli abeti, ma l’altitudine di circa 400 msl induce a pensare che forse sia giusta l’ipotesi taurica che collega Dazze ai Dahe (Dahae per i latini), popolazione caucasica dell’odierno Daghestan. Lo storico E.Abeni infatti parla di un insediamento taurico a Magno di Gardone e in altre zone delle valli bresciane.